La RSE pour manager

Objectifs pédagogiques

• Connaître le cadre réglementaire de la RSE (Égalim, Agec, ISO 26000, etc.)
• Appréhender les enjeux RSE spécifiques aux entreprises de la restauration rapide
• Identifier les leviers d’action pour engager et piloter une démarche RSE
• Sensibiliser et impliquer le personnel dans une dynamique responsable

Programme

1. Introduction à la RSE et cadre réglementaire (1 h 30)
   • Définition et principes de la RSE
   • Les 7 grands thèmes de l’ISO 26000 et leur application en restauration rapide
   • Panorama réglementaire : loi Égalim, loi Agec, économie circulaire, gestion des déchets, approvisionnement responsable
   • Exemples concrets et bonnes pratiques du secteur
2. Les enjeux RSE pour la restauration rapide (1 h 30)
   • Enjeux environnementaux : réduction du plastique, lutte contre le gaspillage alimentaire, tri et valorisation des déchets
   • Enjeux sociaux : conditions de travail, équité, inclusion et diversité
   • Enjeux sociétaux : attentes des clients, transparence, communication responsable
   • Benchmark : exemples d’initiatives innovantes dans le secteur
3. Identifier les leviers d’action et construire une démarche RSE (2 h)
   • Réaliser un diagnostic rapide de ses pratiques (forces, faiblesses, risques)
   • Déterminer les leviers prioritaires : approvisionnement local, réduction des consommations, formation du personnel
   • Construire un plan d’action adapté au contexte de son établissement
   • Définir des indicateurs simples de suivi et de pilotage
4. Mobiliser et impliquer le personnel (2 h)
   • Sensibiliser les équipes par des actions simples et concrètes
   • Communiquer efficacement en interne : donner du sens, valoriser les réussites
   • Créer une dynamique collective et instaurer des gestes éco-responsables au quotidien
   • La RSE, facteur de motivation et de fidélisation des collaborateurs

Méthodes et évaluation

Apports interactifs, quiz de connaissances, échanges sur les pratiques actuelles, analyse de cas concrets, mises en situation, plan d’action individuel pour chaque participant.

Apports théoriques du formateur, échanges d’expériences, études de cas et exercices basés sur les objectifs de chacun, corrigés collectivement ; la méthode active met les participants en situation de faire. Une copie du support est remise en fin de formation.

Diaporamas, documents techniques, vidéos, ordinateur, vidéoprojecteur et matériel spécifique fournis par le formateur ou sur le lieu de formation : aucun apport du participant n’est nécessaire.

Suivi et évaluation

• Test de positionnement en amont ou en début de formation (entretien, QCM, tour de table ou mise en situation)
• Évaluation individuelle des acquis en cours ou en fin de formation (tests, QCM, étude de cas, mises en situation)
• Attestation de formation (présentiel) ou certificat de réalisation (distanciel) remis à chaque stagiaire
• Enquête de satisfaction à chaud, puis questionnaire de satisfaction et de suivi 3 à 4 mois après la formation

Dans le Var et les départements voisins

• Intra-entreprise : dans vos locaux, pour votre équipe, dans le Var et les départements voisins.
• Inter-entreprise : dans les salles d’Eureka à La Farlède, dès que le groupe est constitué.
• À distance : en classe virtuelle.

Délai d’accès. Au moins un mois entre l’inscription et la réalisation, le temps du dossier de prise en charge ; la formation doit être réalisée dans les 6 mois suivant l’accord de financement.

Financement et inscription

Tarifs de branche négociés, applicables jusqu’au 31 décembre 2029. La prise en charge relève d’AKTO et de ses règles.

1. Vous vous préinscrivez auprès de nous ; nous vérifions que votre entreprise relève bien d’AKTO.
2. Le dossier de prise en charge AKTO est constitué au moins un mois avant le démarrage.
3. La formation doit être réalisée dans les 6 mois qui suivent l’accord de financement.

Réservé aux entreprises relevant d’AKTO. Votre entreprise dépend d’un autre OPCO ? Nous vous proposons la formation sur devis.

Comprendre les voies de financement

Accessibilité et adaptation

Signalez vos besoins d’adaptation dès votre demande : le référent handicap étudie avec vous les aménagements possibles. Notre référente handicap, Alizée, est joignable au 07 44 79 49 09 ou à formation@eureka-competences.fr.

Une version sur mesure peut être construite à partir de ce programme, sur demande.